En la actualidad, se utilizan dos tipos de tecnología de rayos-x para la inspección de alimentos: energía simple y doble energía. Existe el concepto de que la doble energía ofrece mayor precisión y sensibilidad, independientemente de la aplicación, pero eso no es cierto. Ambos tipos de tecnología de rayos-x tienen sus ventajas. Al determinar si se optará por una tecnología de inspección por rayos-x de energía simple o doble energía para la detección de contaminantes, los fabricantes deben tener en cuenta los siguientes cinco factores:

1. Posibles contaminantes
2. Producto
3. Envase
4. Velocidad de producción
5. Especificaciones del cliente