La tecnología de análisis de contenido graso permite que Lone Star se mantenga a la vanguardia en su sector

Con sede en San Angelo, Texas, Lone Star Beef Processors, un matadero que ofrece servicios completos, estaba interesado en mejorar sus aptitudes de detección de contaminantes para garantizar un producto de la más alta calidad.

El caso práctico de Eagle “Calidad de la carne garantizada gracias a la inspección con rayos X” explica cómo la instalación de un sistema Eagle™ FA 720 Bulk permite a la empresa ofrecer un producto de primera calidad a sus productores de carne molida, con el ritmo requerido para mantenerse a la vanguardia en su sector.

Además de detectar una amplia gama de contaminantes físicos, entre ellos, perdigones encontrados en la carne a granel, el sistema de análisis de contenido graso de Eagle al mismo tiempo puede medir la masa y proporcionar una medición precisa del valor de “chemical lean”.