¿Usted puede garantizar sus valores de Chemical Lean?
El artículo técnico de Eagle “¿Usted puede garantizar sus valores de Chemical Lean?” analiza la absorciometría de rayos X de doble energía (DEXA), una tecnología que está explorando nuevos caminos en el cumplimiento de las directivas de “chemical lean”, y es de lectura indispensable para los procesadores de carne que tengan interés en mantenerse a la vanguardia en una industria altamente competitiva y cada vez más globalizada.
